SALADMASTER

316Ti-チタン含有ステンレス

サラダマスターシリーズの内壁には耐久性に優れた高性能ステンレス「316Ti-チタン含有ステンレス」を採用。調理による化学反応を抑え、食材本来の風味・栄養素を生かした料理に仕上がります。

（また、キッチングッズの一部製品においても316Tiを採用しています。詳しくはページ内商品画像をご確認ください。）

ニュートリションプロテクターにより低温調理が実現

サラダマスター独自のニュートリションプロテクターは“美しさを簡単に”の発想から創り上げた技術の結晶です。
フタに組み込まれたニュートリションプロテクターは鍋内の食材水分が適温になると起動するように設計されています。
これによって火力調整のタイミングが分かり、過加熱を抑えて栄養素を生かした調理を簡単に行うことができます。

セミバキューム（半真空状態）

ニュートリションプロテクター起動後に低温にすると、空気の収縮により鍋の中が半真空状態となり、光熱費を節約しながら素材の風味を損なわない時短調理が可能です。

栄養素を引き出す

サラダマスターで無水調理した場合の平均栄養保持率は平均93％に達したと研究報告されています。
※ウィスコンシン大学食品科科学学科とHazletonによる実験結果

ソースパン・ロースター

1コート
1コート
容量 0.95リットル/内径 15.0×深さ 5.0cm
煮物、汁物、揚げ物、無水料理やソース類など少量の調理にご使用下さい。
ご飯なら0.5カップから炊けます。
Set パーソナル・プロフェッショナル・マスター
共用フタ 1.5コート用
1.5コート
1.5コート
容量 1.4リットル/内径 15.0×深さ 7.5cm
1コートの深型タイプ。
もう少し容量が欲しい時、おひとり鍋や、ごはん専用にも◎
もちろん煮物、汁物、揚げ物、無水料理やソース類などに便利です。
共用フタ 1コート用
3コート
3コート
容量 2.8リットル/内径 20.0×深さ 9.0cm
5～8人分の野菜、穀類、肉類の煮込み料理や、汁物、肉類のロースト、揚げ物に便利です。
3コートスチームバスケットと組み合わせて蒸し器としてお使い頂け、汁物調理・煮物料理をしながら、蒸し物料理をして頂くこともできます。
Set パーソナル・プロフェッショナル・マスター
共用フタ 3コート用（スキレットＳ）
4コート
4コート
容量 3.8リットル/内径 21.5×深さ 9.5cm
煮物料理に重宝するこのサイズ◎
3コートではちょっと足りないという場合にとても便利です。
シチューやカレー、おでんに煮豆にいかがでしょう。
Set クラシック
5コート
5コート
容量 4.7リットル/内径 23.0×深さ 10.0cm
量の多い料理に最適です。
ごはんなら8カップまで炊くことができ、カレーなら15皿分近く作れます。
4コートをドーム状のフタに使えるので、スタッククッキングや、かさの多い調理をするときに便利ですね◎
Set クラシック
7コート
7コート
容量 6.6リットル/内径 25.5×深さ 13.0cm
量の多い料理に最適です。
ローストチキン1羽、ローストビーフ1kg以上や、シチューやおでんなどの煮込み料理、揚げ物、汁物、ごはん（10カップ）、ピラフ（8カップ）など幅広く利用できます。
Set プロフェッショナル・マスター
共用フタ 7コート用（フライパンＭ・スキレットＬ・オイルコアスキレットＳ）
10コート
10コート
容量 9.5リットル/内径 27.0×深さ 15.0cm
大きそうで大きくないのがこの10コート。
大容量のこのサイズでは使う頻度は多くなくとも、梅や生姜・お味噌づくりなどの季節の手仕事、友人親族の集まり事で量が必要な時、おでんをたくさん作り置きする時など、重宝する場面はたくさんです◎
Set マスター
16コート（受注オーダー製品）
16コート（受注オーダー製品）
容量 15.0リットル/内径 34.0×深さ 16.0cm
大量調理に最適なこのサイズ。
飲食店や給食調理の現場でもご使用頂いています。
実物を見たい方はぜひご相談ください。
共用フタ 9コートブレーザーパン用・7コートウォック用

フライパン

フライパンS
フライパンS
内径 20.0cm × 深さ 4.0cm
朝ごはんにベーコンエッグなど卵料理から、ちょっとアスパラガスやウインナーを炒めたい時など重宝するSサイズ。
スキレットS・3コートのフタを合わせてご使用ください。
共用フタ 3コート用・スキレットS用
フライパンM (SA710-GB)
フライパンM
内径 25.5cm × 深さ 4.5cm
一般的になじみのあるのがこのMサイズ。
2～3人分のチャーハンやオムレツ、パスタソースを和えたり幅広く使えます。
スキレットM・7コートのフタを合わせてご使用ください。
共用フタ 7コート用（フライパンM・スキレットL・オイルコアスキレットS）
フライパンL
フライパンL
内径 29.5cm × 深さ 5.0cm
大は小を兼ねます。
このサイズがあれば人数が多い時に◎
そのまま卓上に器代わりに出せるスマートさ◎
熱伝導の良いサラダマスター＋広い口径のおかげでフライパン振らなくてもいいのが魅力的◎。
オイルコアスキレットのフタを合わせてご使用ください。
共用フタ オイルコアスキレットL用

スキレット

スキレットS　(SA709-FP)
スキレットS
容量 2.1リットル/内径 20.0cm × 深さ 6.5cm
卵料理、少量の無水料理、ロースト類、魚のムニエル、肉のソテー、またはクレープ、パンケーキ、ホットケーキなどのお菓子作りに利用できます。
内径が同じなので、フタは3コートとも共用できます。
Set パーソナル・プロフェッショナル・マスター
共用フタ 3コート用（スキレットS）
スキレットL
スキレットL（旧スキレットM）
容量 3.3リットル/内径 25.5cm × 深さ 6.5cm
ステーキやムニエルなどの本来のフライパンとしてはもちろん、パエリアなどにも最適です◎
フタは7コートとも共用できます。
Set クラシック・プロフェッショナル・マスター
共用フタ 7コート用（フライパンM・スキレットL・オイルコアスキレットS）

ウォック

5コートウォック
5コートウォック
容量 4.7リットル/内径 28.0cm × 深さ 10.0cm
ウォックというのは中華鍋。
名前の通り広く深いこの形はチャーハンや炒め物など中華料理にもってこいです。
7コートウォック
7コートウォック
容量 6.6リットル/内径 35.0cm × 深さ 10.0cm
こちらも同じく中華鍋。
7コートの大容量ですので、大人数の調理にはピッタリの大きさです。
共用フタ 16コート用・9コートブレイザーパン用

電気製品

オイルコアスキレットS
オイルコアスキレットS
（旧名10インチオイルコアスキレット）
容量 2.2リットル/内径 24.0cm × 深さ 5.0cm
316tiステンレスのサラダマスターが卓上で、より手軽にお楽しみいただけます。
自動温度調節器の働きで料理を最適温度で、そして手早く。
Sサイズのスキレットですが用途を選ばず、鉄板焼き、水炊き、すき焼きなどを始め、ケーキやピザにもピッタリ。
ヒートコントローラーを外せば、丸洗いも出来ます。
共用フタ 7コート用（フライパンM・スキレットL・オイルコアスキレットS）
オイルコアスキレットL
オイルコアスキレットL
（旧名12インチオイルコアスキレット）
容量 3.7リットル/内径 28.0cm × 深さ 6.0cm
電気で加熱をするオイルコアは、どこにでも持ち運べ卓上料理にも便利です。
自動温度調節器の働きで料理を最適温度で、しかも手早くできます。
Lサイズのスキレットなら、少人数から大人数までOK。
お好み焼きから焼きそばなどの鉄板料理のほか、パスタにグラタンもワンパンで調理が楽ちんです。
ヒートコントローラーを外せば、丸洗いも出来ます。
Set マスター
オイルコアMP5
オイルコアMP5
（旧名5コートオイルコア）
容量 4.5リットル/内径 22.0cm × 深さ 12.0cm
オイルコア製品の深型タイプMP5。
底が深いので、たくさんのご飯を炊く場合や、カレーやシチュー等に重宝します。
またオーブン効果によりシフォンケーキもキレイに焼けます。
オイルコアならではの余熱力でお料理もエコに簡単にお楽しみいただけます。